Institutional Repository of Xishuangbanna Tropical Botanical Garden
| 无刺蜂蜂蜜研究进展 | |
| 郑星; 梁馨文; 吴黎明; 薛晓锋; 汪正威; 王凯; 彭文君 | |
| 2021 | |
| Conference Name | 2021年中国（广西梧州）蜂业博览会暨全国蜂产品市场信息交流会 |
| Source Publication | 2021年中国（广西梧州）蜂业博览会暨全国蜂产品市场信息交流会论文集（下册） |
| Pages | 143-154 |
| Conference Date | 2021-04-23 |
| Abstract | 无刺蜂(Stingless bees)是蜜蜂科无刺蜂属的一类具有重要生态价值和经济价值的授粉昆虫。同蜜蜂属各蜂种类似,无刺蜂可通过从开花植物蜜腺中采集花蜜,经酿造后储存于巢房中,此类甜物质即为无刺蜂蜂蜜。同普通蜂蜜相比,无刺蜂蜂蜜香气浓郁,呈现水分含量高、酸度高、糖分低、结晶慢等特点,具有独特的口感和良好的药用价值,也成为近年来国际蜂产品研究的热点。我国无刺蜂分布区域较为局限,仅分布于云南、海南、台湾等热带地区,因此我国目前对无刺蜂蜂蜜的研究相对较少。本团队前期以海南黄纹无刺蜂蜂蜜为研究对象,研究了其营养成分及生物活性,这也为我国无刺蜂蜂蜜的开发利用奠定了基础。本文以近年来国内外无刺蜂蜂蜜研究情况为基础,围绕其理化指标及药理活性研究进行了综述,以期为我国无刺蜂蜂蜜质量标准、营养品质及功能评价研究提供参考。 |
| Department | 版纳植物园会议文献 |
| Keyword | 无刺蜂 无刺蜂蜂蜜 理化指标 生物活性 |
| Language | 中文 |
| Document Type | 会议论文 |
| Identifier | https://ir.xtbg.ac.cn/handle/353005/15030 |
| Collection | 版纳植物园会议文献 |
| Affiliation | 1.中国农业科学院蜜蜂研究所 2.中国科学院西双版纳热带植物园 |
| Recommended Citation GB/T 7714 | 郑星,梁馨文,吴黎明,等. 无刺蜂蜂蜜研究进展[C],2021:143-154. |
| Files in This Item: | ||||||
| File Name/Size | DocType | Version | Access | License | ||
| 无刺蜂蜂蜜研究进展.pdf（1676KB） | 会议论文 | 开放获取 | CC BY-NC-SA | Application Full Text | ||
Items in the repository are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
Edit Comment